Salinillas de Buradón: Qué ver y hacer

Salinillas de Buradón es un pequeño pueblo con esencia medieval de donde históricamente se ha extraído sal... ¡De ahí su nombre!
En este artículo encontrarás...

Salinillas de Buradón es conocida por ser la puerta de entrada a la Rioja Alavesa, ya que es el pueblo más al norte de la Rioja Alavesa, y custodia un paso entre montañas que conecta Álava y La Rioja siguiendo el cañón del río Ebro.

Precisamente por eso, Salinillas de Buradón es un pueblo que en siglo XVIII tuvo una gran importancia estratégica, ya que servía de conexión entre los reinos de Navarra y Castilla.

🏰 Muestra de ello es su núcleo urbano, que está totalmente amurallado en su alrededor.

Dicho eso: veamos qué ver y hacer por esta curiosa e histórica villa:

Qué ver en Salinillas Buradon

Salinillas de Buradón es un pueblo muy pequeño, pero un aspecto que destaca en él es la conservación de los edificios medievales del casco histórico.

Así que, cuando pasees por las calles del pueblo, abre bien los ojos y fíjate en lo que los edificios pueden contarte del pasado.

Palacio de los condes de Oñate

Esta es una de las edificaciones más emblemáticas de la zona, porque fue la residencia de Iñigo Vélez de Guevara, conde de Oñate.

Por desgracia, el edificio se encuentra en mal estado, y lo único que queda de él son sus 4 paredes exteriores de silería y su torre central, que tenía una función defensiva.

Delante del palacio está la plaza de Salinillas de Buradón, donde hay un bar en el que te recomendamos que tomes algo rodeado de edificios con esencia medieval.

Recorrer las murallas de Salinillas de Buradón

Las murallas del pueblo son un testimonio fiel de su pasado como villa, y, estas sí que sí: están muy bien conservadas.

Dichas murallas son de piedra caliza y fueron construidas a partir del 1264, por orden de Sancho IV, cuando se le dio el título de villa. En aquel momento histórico, Salinillas de Buradón tenía importancia económica y, sobre todo, estratégica. Y, por ello, se construyó una muralla rodeando el pueblo.

Puerta de Arriba
Puerta de Abajo

Eso sí, la muralla que podrás ver fue remodelada unos varios siglos después de la finalización del cerco original. Fue ahí cuando se abrió la llamada «puerta de arriba».

¿Sabías que..?
Con los años, la muralla perdió su propósito defensivo, y algunas de sus partes fueron adosadas a viviendas y se abrieron ventanas en ella.

Dar un paseo por el casco antiguo

El pequeño casco antiguo de Salinillas de Buradón es muy rico en muestras de edificios blasonados de carácter medieval.

Se encuentran en él casas señoriales con balcones en hierro forjado o con apliques en madera.

El casco está conformado en forma de espina de pez: con una calle principal que une las dos puertas de la muralla, y otras calles más pequeñas que son perpendiculares a la principal.

La iglesia de Salinillas de Buradón es la de la Inmaculada Concepción. Fue construida en el siglo XVI, sobre otra iglesia, y está ubicada en el centro del casco histórico.

Está muy bien conservada, cuenta con un gran campanario, y tiene una muy llamativa entrada con un pórtico con arcos en la entrada. Por otra parte, en el interior de la iglesia hay dos sepulcros, uno para Pedro Pérez de Guevara y otro para doña Juana de Acuña y Enríquez.

Por otra parte, un edificio histórico de importancia en el pueblo es el Hospital de Santa Ana, que fue el antiguo centro médico de la villa.

Fue construido en el Siglo XIV, y aún conserva en perfecto estado su puerta principal y la cruz que se encuentra en la parte superior.

El hospital dejó de usarse en el siglo XVIII después de un incendio que destruyó la mayor parte de las instalaciones.

Hacer la ruta al castillo de Ocio

Salinillas de Buradón es un gran lugar para hacer senderismo, porque está ubicado en un paso entre montañas donde hay varios castillos y cimas de interés.

Adentrándose en Álava, hacia el norte de Salinillas de Buradón, llama la atención el castillo de Ocio, que es una fortaleza medieval que domina una montaña encima del pueblo de Ocio.

Es posible hacer una ruta de senderismo desde Salinillas para visitarlo, y te prometemos que su estado de conservación y vistas del valle te sorprenderán.

La ruta al castillo de Portilla

Otra ruta interesante es subir al castillo de Portilla, que está situado en otro monte junto al de Ocio y está mejor acondicionado para la visita, ya que tiene varias pasarelas de madera en su tramo final.

Nosotros te proponemos acercarte en coche a Portilla (menos de 5 minutos) y comenzar la subida desde ahí. Es una subida fácil que no debería dar problemas.

Igualmente, también es posible ir andando desde Salinillas de Buradón, pero no creemos que el recorrido hasta el inicio de la ruta tenga ningún interés especial.

La ruta del agua de Berganzo

Berganzo es un pueblo que está a menos de 5 minutos en coche desde Salinillas de Buradón, y ofrece una sorprendente ruta que acompaña al río del mismo nombre al introducirse en el monte.

Es una ruta sencilla y muy popular que es ideal para familias. La ruta comienza en Berganzo, pero nosotros te hemos puesto un track de Wikiloc que te llevará al inicio de la ruta a pie desde Salinillas de Buradón.

Las aguas turquesas del río te sorprenderán, y podrás ver diversas cascadas y canalizaciones durante el paseo.

Castillo de salinillas de Buradon

El castillo de Salinillas de Buradon es un castillo de corte militar que servía como defensa de la villa y cuyos restos se encuentran al sur del pueblo, en la cadena montañosa Cantabria.

Este castillo aparece en los registros desde el año 964, aunque, por desgracia, apenas quedan restos de la edificación.

Eso sí: la ubicación del castillo es un lugar con excelentes vistas, y el subir al castillo una bonita excusa para hacer esta ruta de monte.

El gusto por el buen vino, Bodegas en Salinillas de Buradón

Salinillas de Buradón está ubicado justo al note de la sierra de Cantabria, a diferencia de los demás pueblos de la Rioja Alavesa.

Y esa zona no es tan óptima para la producción de vino como la que tiene hacia el sur, por lo que en Salinillas de Buradón apenas hay bodegas…

Por eso, te recomendamos el Albergue la Bodega, que es la única bodega visitable del pueblo, y otras dos bodegas ubicadas en Briñas, a unos pocos kilómetros hacia el sur:

Albergue de la Bodega

Las bodegas de Salinillas ofrecen a los visitantes una mirada a cómo se realiza el proceso de fabricación del vino. Por otra parte, este alojamiento ofrece un albergue para que los turistas puedan hospedarse en una bodega de vinos antigua y clásica.

También ofrece visitas con cata de vino de la mejor calidad. Se pueden hacer visitas en grupos de hasta 20 personas, y disfrutar de una buena compañía. Puedes hacer la visita guiada por unos 20 euros.

Bodegas Tobelos

Las Bodegas Tobelos están muy cerca de Salinillas de Buradón, y ofrecen tradición y buen vino. En los viñedos cuentan con cepas de más de 90 años que pueden ofrecer un vino de gran calidad. Además, tienen personalidad y el rasgo distintivo de Tobelos.

También ofrecen una oferta de enoturismo que sin lugar a dudas será la principal razón para que la visites. Puedes realizar una cata y conocer los viñedos y las bodegas por solo 20 euros por persona.

Bodegas hermanos Ayala Oribe

Situada en Briñas (a unos 5 minutos en coche desde Salinillas de Buradón), es una bodega familiar que está en funciones desde 1858 y que es manejada por varios miembros de la familia. Además, cuenta con una ubicación más que privilegiada para la fabricación de vinos de alta calidad y con técnicas tradicionales.

Puedes visitar las Bodegas Hermanos Ayala Oribe y conocer cuáles son las técnicas que usan para fabricar buen vino. Por otro lado, puedes hacer una buena cata de vino, los precios van desde 15 euros.

Un gusto al paladar, los mejores restaurantes de Salinillas de Buradon

No se puede dejar de lado la importancia que tiene la gastronomía en La Rioja Alavesa. Lo cierto es que el vino siempre ha sido el acompañante perfecto para la buena comida, y en Salinillas de Buradón se pueden encontrar ambos:

El rincón de Buradon

El primero de la lista es un restaurante que se encuentra en el corazón de Salinillas de Buradon. Es un restaurante de lujo en un pueblo sencillo, pero que ofrece lo mejor de la cocina de la región. Las instalaciones son muy acogedoras y puedes disfrutar de mesas al aire libre.

Se pueden encontrar una gran cantidad de platillos de alta cocina, desde platos de picoteo, hasta platillos fuertes y postres. Y, claro: los vinos no pueden faltar como en cualquier restaurante de la zona.

Restaurante las Cepas

Un restaurante sencillo que se encuentra en una de las vías principales del pueblo. Ofrece a todos sus visitantes excelentes opciones de comida típica española. Además de disfrutar de una sazón casera impresionante.

Mesón Chomin

Situado en Briñas, poco antes de llegar a Salinillas de Buradón, se encuentra un restaurante que sin duda querrás probar. Ofrece un ambiente acogedor, además de una buena variedad de opciones en platillos, desde carne, pescado y pollo.

Para el descanso los mejores hoteles en salinillas de Buradon

No se puede dejar de lado pasar una noche de descanso, así que debes conocer cuáles son las opciones de alojamiento a tu disposición. Veamos las más destacadas.

Areta Etxea

Es una casa antigua del siglo XVII, pero que fue remodelada en 1990 para albergar huéspedes. Toda la decoración es de estilo antiguo, pero la casa es bastante cómoda, con Wifi gratuito en todas las habitaciones. Tiene un jardín y una piscina compartida.

Palacio de Tondon

Muy cerca de Salinillas de Buradón se encuentra Briñas, aquí puede encontrar un hotel de 4 estrellas que se encuentra en un palacio. Por otro lado, algunas habitaciones tienen balcón, y todos los huéspedes pueden disfrutar de un desayuno tipo buffet.

Torre de Briñas

Este es un resort privado que ofrece muchas comodidades muy cerca de Salinillas de Buradon. Posee vista a la montaña y una impresionante piscina. Además, todas las habitaciones tienen Wifi gratuito.